A situação de crise alimentar que se agravou nos anos de 2007 e 2008 com um aumento do preço dos alimentos básicos expôs a vulnerabilidade do sistema agrícola e alimentar mundial que permite que uma em cada 6 pessoas no mundo passe fome, de acordo com a FAO (Organização das Nações Unidas para a Agricultura e Alimentação). O modelo agro-industrial adoptado atualmente revelou-se incapaz de satisfazer as necessidades alimentares da população mundial e é também incompatível com a natureza.